For nogle år siden besøgte jeg Paris og på en smuk solrig eftermiddag  mens jeg gik langs floden Seinen så jeg nogle kæmpebobler,  der flød på flodbredden. ligesom denne. I næste øjeblik bristede de,  og var forsvundet. Det var to gade-kunstnere omringet af en gruppe mennesker der lavede dem. De levede øjensynligt af  at spørge om donationer og at sælge pinde-par bundet sammen med  to stykker snor. Mens jeg var der, kom der en mand,  der købte et pindepar for 10 Euro, hvilket overraskede mig. Jeg er en forsker med passion  for bobler. Jeg ved at hemmeligheden bag kæmpebobler er den korrekte blanding af sæbevand ikke pindene, som kan være nødvendige, men vi nemt kan lave derhjemme. Fokus på pindene gør, at vi ikke ser, at  det egentlige redskab, er boblen selv. 
Bobler opfattes normalt som  noget børn leger med. men sommetider kan bobler være  virkelig betagende. Men, der er en meget  fascinerende videnskab omkring bobler. såsom problem-løsnings værktøjer. Så jeg vil gerne dele et par historier om videnskaben bag bobler og videnskaben bag eliminering af de mikroskopiske. 
Da det allerede er på skærmen, så lad os starte med sæbebobler. De er lavet af  meget almindelige ingredienser: luft, vand, sæbe,  i den korrekte sammensætning. Du kan se, at sæbebobler konstant  skifter farve. Det er på grund af deres interaktion  med lys fra forskellige retninger og ændringer af deres tykkelse. En af de almindelige ingredienser:  vandmolekylet, er formet af to atomer af hydrogen og et atom af oxygen... H2O På de fleste overflader har  vanddråber tendens til at bøje indad og dermed forme en halvkugle. Det er fordi vanddråbernes  overflade er elastiske. Vandmolekylerne på overfladen bliver  konstant trukket indad af molekylet i centrum. og kvaliteten af elasticiteten er det,  vi kalder overfladespænding. Ved at tilsætte sæbe, reducerer sæbemolekylet  overfladespændingen af vanddråberne hvilket gør det mere elastisk  og lettere at forme til bobler. Du kan tænke på bobler  som en matematisk problemløser. Du ser at boblen ubønhørligt prøver at opnå perfekt geometrisk form. F.eks. er en kugle den form,  der har mindst overflade areal for en given volumen. Det er derfor at en enkelt boble  altid er kugleformet. Lad mig vise dig. Prøv det. 
Dette er en enkelt boble. Når to bobler rører hinanden, kan de spare overflade-materiale  ved at dele en væg imellem sig. Når flere og flere  bobler bliver lagt sammen, ændres deres geometriske form. Når fire bobler bliver lagt sammen mødes de i et punkt ved centrum. 
Når seks bobler bliver lagt sammen, opstår der en magisk terning i centrum. 
(Klapsalve) 
Det er overfladespændingens arbejde, at prøve at finde  den mest effektive geometriske form. 
Lad mig give dig et andet eksempel. Dette er en meget simpel test Den er lavet af to plader af plastik 
med fire pinde mellem de to plader. Forestil dig de fire pinde repræsenterer  fire byer, som er lige langt fra hinanden, og tænk at vi vil lave veje til  at forbinde de fire byer med hinanden. Mit spørgsmål er: Hvad er den  korteste vej mellem de fire byer? Lad os finde ud af svaret  ved at dyppe vores test ned i sæbevandet. Husk, at sæbebobler altid vil prøve  at danne former, der minimere deres overflade areal med en optimal geometrisk form. Løsningen er måske ikke helt den  du forventede. Den korteste længde til  at forbinde disse fire byer er 2,73 gange afstanden mellem de to byer. 
(Klapsalve) 
Nu ved du hvad det går ud på. Sæbebobler vil altid prøve at minimere overfladearealet i den dannede form ved at optimere det  geometrisk arrangement. 
Lad os nu se på bobler i et andet perspektiv. Min datter, Zoe, elsker at besøge Zoo. Hendes favorit sted er pingvinernes bugt  ved Marwell Zoo i Sydengland, hvor hun kan se pingviner svømme  med høj hastighed under vandet. En dag bemærkede hun  at pingvinernes krop efterlader en række af bobler,  når de svømmer og hun spurgte hvorfor. Dyr og fugle som pingviner der bruger en stor del af deres tid  under vand har udviklet en genial måde at  udnytte boblers egenskaber til at reducere massefylden af vand. Konge pingviner menes at kunne dykke  nogle hundrede meter under havoverfladen. De oplagrer luft under deres fjer inden de dykker, og så gradvist frigøre det  i en sky af bobler. Dette reducerer massefylden af vand  omkring dem hvilket gør det nemmere at svømme  gennem vandet, og gør det muligt at øge  hastigheden med mindst 40%. 
Dette fænomen er blevet bemærket  af fremstillerne af skibe. Jeg taler her om de store skibe. de skibe, der transporterer  tusindvis af containere over havene. For nyligt udviklede de et system kaldet:  "luft flyde system." inspireret af pingviner. I det system, produceres  en masse luftbobler som fordeles på tværs af hele skibet. Som et lufttæppe reducerer  dette vandets modstand når skibet bevæger sig. Dette fænomen nedsætter  energi-forbruget for skibet med op til 15%. 
Bobler kan også benyttes til medicin. Det kan spille en vigtig rolle i medicin. f.eks. som sikker transport af medicin og gener til en specifik del af kroppen. Forestil dig mikro-bobler fyldt med en blanding  af medicin og magnetiske stoffer bliver sprøjtet ind i vores blodårer. Boblerne vil bevæge sig  til destinationen. Men, hvordan ved de hvor de skal hen? Fordi vi har placeret en magnet der. for eksempel denne del af min hånd. Når mikro-boblerne bevæger sig  til denne del af min hånd kan vi sprænge den med ultralyd og frigøre lægemidlet præcis der,  hvor det skal bruges. 
Nu har jeg forklaret lidt om emnet  at lave bobler. Men sommetider er vi også nødt til  at fjerne bobler. Det er faktisk en del af mit arbejde. Min eksakte erhvervstitel er:  "blæk formel forsker" Men det er ikke den type blæk,  du benytter til din skriveredskaber. Jeg arbejder med nogle  meget seje anvendelser såsom brug til solceller -  Organiske PhotoVoltaik (OPVs) og brug til dioder -  Organiske Lys-Emitterende Dioder (OLEDs) Mit job er at finde ud af hvordan og  hvorfor boblerne skal fjernes fra den blæk som mit firma producerer. Gennem formel-blandings processen eller den forberedende process, blander vi aktive stoffer,  opløsningsmidler og tilsætningsstoffer for at opnå en formel med  de egenskaber, som vi ønsker ved brug af blækket. 
Men ligesom når du laver drinks eller bager kager, er det uundgåeligt at  bobler fanges i blækket. Det er dog noget ganske andet end de bobler jeg så i Paris. De bobler som fanges i blækket varierer mellem nogle få millimeter og nogle få mikrometer eller endda nogle få nanometer  i størrelse. Og det der bekymrer os er den ilt og fugt der er fanget indeni. At fjerne dem i denne skala er ikke nemt. Men det betyder noget f.eks. for organisk  lys-emitterende diode blæk som vi bruger f.eks. til skærmen på din mobiltelefon. Det er hensigten,  at den skal holde i mange år, men hvis den blæk, som vi benytter,  har absorberet ilt og fugt, og det ikke er blevet fjernet, 
vil vi hurtigt se mørke pletter i  flere af billedets pixel. 
En af de udfordringer vi har  ved at fjerne mikro-bobler, er at de ikke er  særligt samarbejdsvillige. De vil gerne blive der og bade i blæk uden at flytte sig meget. Men hvordan sparker vi dem ud? En teknologi vi bruger er at tvinge blækken gennem et tyndt, langt og lille rør med en porøs væg. Rørene placeres  i et lufttomt rum, således at boblerne  presses ud af blækken og dermed fjernes. 
Når vi har fjernet boblerne fra  den blæk vi producerer, er det tid til en fest. Lad os åbne en flaske boblende champagne. Åh, det bliver sjovt! 
(Latter) 
Wauw! 
(Klapsalver) 
Du kan se en masse bobler,  som skynder sig ud af champagne flasken. Det er bobler fyldt med kuldioxid, en gas som bliver produceret  ved fermenterings processen af vinen. Lad mig hælde noget op. Det vil jeg ikke gå glip af. Jeg tænker, det er nok. 
(Latter) 
Her, kan jeg se en masse mikro-bobler, der bevæger sig fra bunden af glasset  til toppen af champagnen. Lige inden boblerne brister, giver de fart til små dråber  af smags molekyler, som gør smagen af champagnen  mere intens, hvilket gør, at vi nyder smagen  af champagnen meget mere. 
Som forsker med passion for bobler   elsker jeg at iagttage dem, jeg elsker at lege med dem, og jeg elsker at studere dem, og jeg elsker også at drikke dem. 
Tak. 
(klapsalve) 
