“Sollte ich entschlacken?”  Viele Menschen stellen sich diese Frage. Wenn Sie hoffen, dass Giftstoffe aus Ihrem Körper entfernt werden -- das passiert nicht. 
(Musik) 
[Körperkram mit Dr. Jen Gunter] 
Entgiftungs- und Entschlackungskuren sind sehr beliebt. Es gibt sie in vielen Formen, von mit Holzkohle angereicherten Limonaden bis hin zu Entgiftungstees, und sie haben oft einen saftigen Preis. 
Die Idee der Entschlackung ist nichts Neues -- es gibt sie schon seit Tausenden von Jahren. Über Jahrhunderte waren Medizin und Religion tief miteinander verwoben und es lag ein großer Fokus auf der Befreiung des Körpers von Unreinheiten und Krankheiten, die angeblich mit unausgewogenen Körpersäften zusammenhingen. Aderlass, Abführen, Fasten -- waren alle hoch angesehene Behandlungen. Heute greift die Wellness-Branche unseren Wunsch, Dinge loszuwerden, auf. Sie nahmen das Wort “Entgiftung”, die medizinische Behandlung bei Drogen- und Alkoholabhängigkeit, und nutzen es zur Vermarktung von Entgiftungskuren. Es klingt, als würde man Reiniger in eine Rohrleitung gießen, der das ganze schmutzige Zeug entfernt. Der Grund, wieso das für uns richtig klingt, ist ein mangelndes Verständnis dafür, wie unsere Leber funktioniert. 
Die Leber befindet sich in unserem rechten Oberbauch. Sie ist etwa halb so groß wie ein Fußball -- ein American Football -- und wiegt drei Pfund. Sie erledigt viele Aufgaben, die unseren Organismus am Laufen halten: Unterstützung des Immunsystems, Bildung von Proteinen für die Blutgerinnung, Cholesterinausschüttung zur Produktion von Hormonen. Die Leber ist auch ein wichtiges Organ für die Beseitigung von Schadstoffen. Man kann sie sich beinahe als Fabrik vorstellen. Sie entnimmt Nährstoffe aus Substanzen, die wir konsumieren -- Essen, Getränke, Medikamente -- und spaltet sie so, dass sie verwertbar sind -- Cholesterin und Eiweiß zum Beispiel -- oder über die Nieren ausgeschieden werden, meist in Form von Urin. 
Schauen wir, was passiert, wenn die Leber auf eine spezifische Substanz stößt. Zum Beispiel Alkohol. Diese Substanz ist in kleineren Mengen tolerierbar, aber in größeren Mengen giftig. Wenn wir trinken, fließt Alkohol durch die Leber und die Leber verarbeitet ihn in drei Schritten. Zuerst wandeln Enzyme den Alkohol zu Acetaldehyd um, einer Substanz, die die Zellen mit der Zeit schädigen kann. Doch Acetaldehyd wird schnell zu Acetat umgewandelt, einer stabileren Zwischenstufe, bevor es in Kohlendioxid und Wasser aufgespalten wird. Mit diesen Komponenten kann der Körper umgehen. 
Sehen wir uns ein beliebtes Entgiftungsmittel an -- Ein Getränk aus Cayennepfeffer und Zitronensaft, um die Leber dabei zu unterstützen, Giftstoffe auszuspülen. Nach dem Trinken wird es verdaut, Nährstoffe werden ins Blut aufgenommen und erreichen die Leber. Die Leber verstoffwechselt diese wie alles andere auch. Sie speichert, was nützlich ist von der Zitrone und dem Pfeffer, und verteilt es im Körper. Was sie nicht verwenden kann, wird ausgeschieden. Es ist nichts Magisches daran, Cayennepfeffer und Zitrone zu mischen. Eine Entgiftung wird nicht  “die Rohre reinigen”, und sie wird die Leber auch nicht schneller oder besser arbeiten lassen. Bestenfalls nehmen Sie ein paar Kilo ab während der Kur, weil Sie weniger essen. Schlimmstenfalls geraten Sie in den Hungermodus. Das Elektrolytgleichgewicht kann kippen, ganz zu schweigen von der Störung  der Darmflora und Darmfunktion. 
Natürlich ist es extrem wichtig, eine gesunde Leber zu haben. Das Beste, was Sie tun können:  Rauchen Sie nicht, essen Sie ausgewogen, treiben Sie regelmäßig Sport und schlafen Sie viel. Aber es gibt noch mehr, was Sie für Ihre Leber tun können. Vermeiden Sie zu viel Alkohol, da dieser mit der Zeit viele Probleme verursachen kann, von der Fettlebererkrankung über Leberzirrhose bis hin zu Leberkrebs. Lesen Sie die Packungsbeilage von Medikamenten, da manche bei falscher Anwendung zu Leberschäden führen können. Bestimmt ist Ihnen Hepatitis bekannt, die durch eine Virusinfektion der Leber verursacht werden und sehr ernst verlaufen kann. Lassen Sie sich gegen Hepatitis B impfen, falls noch nicht geschehen. Und falls sie noch nicht auf Hepatitis C getestet wurden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, da viele Menschen es haben,  ohne es zu wissen. Seien Sie vorsichtig bei Nahrungsergänzungsmitteln und Kräutern, insbesondere bei allem, was zum Muskelaufbau oder zur Gewichtsabnahme vermarket wird, da diese nicht so streng überprüft werden, wie man denkt. 20 Prozent der durch Medikamente verursachten Leberverletzungen in den USA werdend urch diese Art von Ergänzungsmitteln herbeigeführt. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie sie einnehmen. 
So viele Dinge werden uns  als Selbstfürsorge verkauft und Entgiftungskuren sind keine Ausnahme. Ich denke, die beste Selbstfürsorge ist, mehr über unseren Körper zu lernen. Auf diese Weise können wir  alles andere ausblenden und fundierte Entscheidungen darüber  treffen, was wir wirklich brauchen. 
