Haben Sie schon mal gehört, dass man pro Tag acht Gläser Wasser trinken sollte? Ich muss Ihnen leider sagen, dass das nichts als ein Mythos ist. Ihre Haut wird dadurch nicht schöner. Sie können deswegen nicht klarer denken. Sie kriegen dadurch nicht mehr Energie. Allerdings müssen Sie dadurch wahrscheinlich öfter auf die Toilette. 
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[Body Stuff mit Dr. Jen Gunter] 
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Viele Menschen verstehen nicht, wie die Biologie des Körpers funktioniert. Es schwirrt viel Fehlinformation herum. Wenn Sie allerdings verstehen, wie Ihre Systeme funktionieren, können Sie bessere Entscheidungen treffen. Sie sind dann weniger anfällig für Hypes oder Pseudo-Wissenschaft. Sie wissen, was wirklich passiert. 
Ein Mythos, der mich wirklich nervt, ist die Auffassung, dass man pro Tag acht Gläser Wasser trinken sollte. Es ist wirklich schockierend, wie verbreitet dieses Konzept ist. Man sieht es im Fernsehen und in Artikeln. Aber es ist kompletter Unfug. In den meisten Fällen, sagt Ihnen Ihr Körper, wann Sie Wasser trinken sollten, weil Sie dieses fantastische, komplett unterschätzte Organ haben: die Nieren. 
Nieren sind bohnenförmige Organe links und rechts Ihrer Wirbelsäule, genau unter Ihren Rippen. Man bezeichnet sie oft als Filter oder Abfallbeseitigungssytem, aber das wird den Nieren nicht gerecht. Ihr Körper ist ein System, in dem alles, Flüssigkeiten und Chemikalien, im Gleichgewicht stehen muss. Die Nieren sind für dieses Gleichgewicht von großer Bedeutung. Jeden Tag strömt Blut durch Ihre Nieren. Was Sie essen, trinken, die Temperatur um Sie herum, wie viel Sport Sie machen – all das beeinflusst, was in Ihrem Körper geschieht. Ihre Nieren sowie Ihr Nervensystem und diverse Hormone überwachen zahlreiche Messtände und passen den Pegel von Flüssigkeit, Salz und anderen Substanzen in Echtzeit an. 
Sie tun das mit etwa einer Million winziger Strukturen namens Nephronen. Nephronen funktionieren quasi wie Arbeiter an einem Fließband. Sie fügen Dinge hinzu und entfernen sie, darunter Natrium, Glukose oder Zucker, Kalzium, Aminosäuren und Wasser, um sicherzustellen, dass der Körper in  Homöostase oder im Gleichgewicht bleibt. Wenn der Pegel von etwas zu hoch oder zu niedrig wird, kann das schädlich sein. Und es ist die Aufgabe der Nieren, die Pegel vieler dieser Substanzen im grünen Bereich zu halten. Substanzen, die nicht gebraucht werden, verlassen die Nieren und gelangen zur Blase, wo Sie sie in Form von Urin ausscheiden. 
Wozu braucht man jetzt acht Gläser Wasser am Tag? Zu gar nichts. Es ist nicht so, dass die Nieren besser mit einem Wasserüberschuss funktionieren. Wenn man viel schwitzt, verliert man Wasser aus dem Blut. Die Nieren merken, dass das Blutvolumen leicht sinkt und dass Ihr Blut etwas salziger wird. Sie kompensieren das, indem mehr Wasser in das Blut eingebracht wird, wodurch der Urin konzentrierter wird. Wenn die Nieren erfassen, dass zu wenig Flüssigkeit aus dem Urin resorbiert wird, bekommen Sie das Signal, zu trinken, das heißt, Sie kriegen Durst. Wenn Sie keine Flüssigkeit aufnehmen, wird dieses Durstsignal immer stärker. Wer dehydriert ist, zweifelt nicht daran, ob er Wasser braucht oder nicht. Man versucht dann unbedingt an Wasser zu kommen. Es ist einer unserer Urinstinkte, der sich über lange Zeit entwickelt hat, und zwar in Gebieten, wo Trinkwasser nicht annähernd so frei verfügbar war, wie das heute der Fall ist. 
Dank Ihrer Nieren kann Ihr Körper den Flüssigkeitsbedarf sehr genau regulieren. Aber wenn Sie nicht mehr genau acht Gläser Wasser pro Tag trinken, wie viele sollten es dann sein? Die Antwort ist ganz einfach: Es gibt keine Vorschriften. Wenn Sie Durst haben, trinken Sie Wasser. Sie können Ihrem Körper vertrauen. Außer wenn Sie Nierensteine haben oder etwas älter sind -- unsere Körpermesssysteme können im Alter ein wenig einrosten -- oder Ihr Doktor Ihnen etwas anderes rät, müssen Sie nicht ständig darauf achten, wie viel Wasser Sie genau trinken. 
Folgendes wird oft übersehen: Alles, was sie zu sich nehmen, enthält Wasser. Ihr Kaffee in der Früh und auch ihr Frühstück. Und auch Ihr Snack – Äpfel, Orangen, Saft, ein Müsliriegel – alles besteht so wie Sie aus Wasser. Solange Sie auf das Durstempfinden Ihres Körpers hören, müssen Sie nicht unbedingt acht Gläser Wasser am Tag trinken. 
