Den danske madkultur har gennemgået en revolution de seneste årtier. Smørrebrød er en klassisk dansk ret, der består af rugbrød med forskellige pålæg som sild, leverpostej eller ost. Det nye nordiske køkken har sat Danmark på det gastronomiske verdenskort med fokus på lokale og sæsonbetonede råvarer. Restauranter som Noma i København har inspireret kokke over hele verden til at eksperimentere med fermentering og vilde planter. Rugbrød er fortsat et fast element i den danske kost og spises til både frokost og aftensmad. Wienerbrød, på trods af sit navn, er en dansk opfindelse og er populær over hele verden.