La gastronomie française est reconnue dans le monde entier pour sa sophistication et sa richesse. La cuisine française fut codifiée au XIXe siècle par Auguste Escoffier, qui établit les bases de la haute cuisine moderne. Le repas gastronomique des Français a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO en 2010. Les vins français, notamment ceux de Bordeaux, de Bourgogne et de Champagne, sont parmi les plus appréciés et les plus collectionnés au monde. Le fromage est au cœur de la culture alimentaire française, avec plus de 1200 variétés recensées sur le territoire. Les marchés locaux, présents dans chaque ville et village, témoignent de l'attachement des Français aux produits frais et de saison.